生ハムとブッラータ
¥1,800熟成生ハムと、ミルクのコクが豊かなブッラータ。果実味のある赤と。
組子細工と一杯の物語。
静かに、深く、語らう夜を。
わずか十席の、大人のための隠れ家。
日本の伝統と一杯のワインが、夜にひとつの景色を結びます。
— Concept —
— 一杯に、物語を。
乃江里は、わずか十席の小さなワインバーです。
日本の伝統木工「組子細工」に囲まれた静謐な空間で、
世界各地のワインと、季節のひと皿を、ゆっくりとお愉しみいただけます。
観光のあと、仕事の余韻のあと、誰かと、あるいは一人で。
一杯を介して、夜が少しだけ深くなる――
そんなひとときをお届けできれば、と願っております。
— Wine —
旧世界の格式から、新世界の自由まで。
グラス一杯から、その日の気分に合わせて。
Selection
フランス、イタリアを中心に
常時およそ80種類。
Glass
日替わりで赤・白あわせて
10種以上をご用意。
Pairing
季節のひと皿に合わせて、
ソムリエが一杯をご提案。
— Food —
熟成生ハムと、ミルクのコクが豊かなブッラータ。果実味のある赤と。
ハード・ブルー・白カビを少量ずつ。蜂蜜とドライフルーツを添えて。
田舎風のパテに、自家製ピクルスとバゲット。骨格のある赤と。
軽くローストしたナッツに、ビターチョコレートを少々。甘口の一杯に。
※ 価格は税込目安です。メニューは季節により変更いたします。
— Kumiko —
— 釘を使わぬ、木の対話。
組子細工は、釘を一本も使わず、木と木を組み合わせて幾何学模様を生み出す、 日本古来の建具技術です。麻の葉、胡麻殻、七宝――そのひとつひとつに、 魔除けや繁栄、長寿といった願いが込められてきました。
乃江里の店内には、職人の手で一片ずつ組まれた組子のパーテーションが、 灯りの陰影を静かに描きます。一杯のワインを傾けながら、 その小さな格子の向こうに、千年の時の流れを感じていただけたら。
— Floor —
カウンターを中心とした、わずか十席。
ソムリエとの会話も、隣席との距離も、心地よい。
カウンター ／ Counter
テーブル ／ Table
店内全景 ／ Interior
— Reservation —
十席のみの小さな店ゆえ、
ご来店の前に、お席のご予約をお願いしております。
— Information —
— Access —